KOKOSOWE KULKI Z KURCZAKA

Kokosowe kulki mają zdecydowanie orientalny charakter. Przygotowuje się je szybko, a podaje z sosem słodko-kwaśnym i ryżem.

SKŁADNIKI:
2 piersi kurczaka
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
3 jajka
15 dag wiórków kokosowych
3 łyżki cukru
sól
1 proszek do pieczenia
750 ml oleju do smażenia
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i posolić. W misce przygotować ciasto z mąki, mleka, jajek, cukru, proszku i wiórków. Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Mięso obtaczać w cieście i smażyć na złoty kolor na niezbyt gorącym oleju. Osączać na bibułce.