ŁATWE CIASTO MARCHEWKOWE

Poza starciem marchewki ten przepis nie wymaga szczególnego zachodu. Ciasto jest wilgotne i pulchne.

SKŁADNIKI:
3 szklanki mąki
2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki oleju
40 dag startej na małych oczkach marchwi
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka cynamonu
1/2 łyżki gałki muszkatałowej
Jajka zmiksować z cukrem, dodać marchew i pozostałe składniki, wymieszać. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C. Piec ok. 60 minut.