SZNYCEL Z JAJKIEM

Sznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym nie wymaga wielkiego nakładu pracy i wcześniejszego przygotowania, a jest efektowny.

SKŁADNIKI:
4 kotlety wieprzowe (z szynki)
4 jajka
sól, pieprz
olej i masło do smażenia
Kotlety rozbić, posolić, popieprzyć. Na patelni rozgrzać olej. Kotlety obsmażyć z obu stron na rumiano. Na drugiej patelni ( najlepiej na specjalnej patelni z otworami na jajka), na maśle usmażyć jajka sadzone. Na każdy kotlet nałożyć delikatnie jajko, posolić, popieprzyć. Podawać z ziemnakami, najlepiej podsmażonymi, jarzynką i surówką.