WIŚNIÓWKA SŁODKA

Słodka wiśniówka ma dwie zalety: wiśniówkę do wypicia i wiśnie np. do ciasta (albo do herbaty).

SKŁADNIKI:
1 kg wiśni
0,5 l wódki
0,5 kg cukru
Wiśnie wydrylować, zalać wódką i odstawić w słoju na 4-6 tygodni. Powstały płyn zlać do butelki i odstawić. Wiśnie zasypać cukrem i ponownie odstawić. Mieszać co jakiś czas - potrząsając słojem, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Słodki płyn z wiśni wymieszać z alkoholem i odstawić, na 2-3 miesiące. Wiśnie przełożyć do słoiczków.