SKŁADNIKI:
4 pstrągi łososiowe
15 dag pieczarek
natka pietruszki
ząbek czosnku
sok z 1/2 cytryny
sól, pieprz
oliwa
masło
Pstrągi umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i posolić. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, czosnek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić czosnek, zeszklić, dodać pieczarki, poddusić, odparować, doprawić solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Brytfannę wysmarować oliwą. Ułożyć pstrągi. Nadzienie z pieczarek podzielić na 4 części. Nafaszerować pstrągi, polać oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175-190 stopni C. Piec ok.15 minut. Zrumienić z obu stron. Podawać z ryżem i surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz