WIŚNIE W CUKRZE

Wiśnie w cukrze możemy użyć, po odsączeniu, do pierogów lub ciasta, albo, po rozcieńczeniu z wodą - jako kompot.

SKŁADNIKI:
1 kg wydrylowanych wiśni
1/2 kg cukru
Wydrylowane owoce układać w słoikach warstwami i przesypywać cukrem (1-2 łyżki). Słoiki zakręcić, wstawić do garnka. Garnek napełnić wodą i pasteryzować wiśnie (bez przykrycia) przez 15-25 minut ( w zależności od wielkości słoików). Odstawić do góry dnem do ostygnięcia.