wtorek, 18 czerwca 2013

MUFINKI Z TRUSKAWKAMI

Mufinki są wprawdzie z truskawkami, ale zamiast truskawek spokojnie możemy użyć innych owoców, aktualnie dostępnych.

SKŁADNIKI:

2 jajka
2/3 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka zapachu waniliowego
1/2 kostki masła  stopionego i ostudzonego
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka pokrojonych truskawek 
1/4 l śmietany 30 lub 36%
2-3 łyżki cukru pudru 
Śmietan-fix
Roztrzepać jajka z cukrem. Dodać mleko, jogurt, wanilię i rozpuszczone masło,wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Wsypać truskawki i delikatnie wymieszać. Nałozyć do foremek muffinkowych i piec w temperaturze180 C przez okolo 25 minut. Ostudzić. Ubić śmietanę ze śmietan-fixem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Mufinki udekorować śmietaną.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Print