FASZEROWANA CUKINIA

Cukinia faszerowana może być podana jako samodzielne, jarskie danie, lub jako dodatek do innych potraw.

SKŁADNIKI:
2 cukinie
1-2 ząbki czosnku
serek Ricotta
sól, pieprz
mozrella
Cukinie umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół i usunąć nasiona. Do ricotty wycisnąć czosnek, doprawić solą i pieprzem do smaku. Cukinie faszerować serem. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu i przykryć folią aluminiową. Piec ok. 15 minut w temperaturze 175-200 stopni C. Odkryć, posypać mozarellą i zapiekać jeszcze ok. 5 minut do rozpuszczenia sera.