KOTLETY SCHABOWE Z MUSZTARDĄ

Zamiast kotletów schabowych panierowanych w bułce tartej dla odmiany proponuję kotlety schabowe w wersji francuskiej - z musztardą.

SKŁADNIKI:
4 kotlety schabowe
1 łyżeczka musztardy
1-2 łyżki śmietany
sól, pieprz
masło do smażenia
Na patelni rozgrzać masło. Obsmażyć na nim kotlety  z obu stron na rumiano, posolić, popieprzyć, zdjąć z patelni. Do tłuszczu, który pozostał na patelni dodać musztardę i śmietanę, wymieszać drewnianą łyżką i polać kotlety. Podawać z ryżem, frytkami, makaronem i sałatką.