SAŁATKA ZE SŁONECZNIKIEM

Sałatka , podpatrzona u sąsiadów, ze szpinaku z pestkami słonecznika, to bardzo aromatyczne danie na kolację, albo do grilla.

SKŁADNIKI:
szpinak surowy
pomidory suszone w oleju
20 dag wędzonego boczku
tarty ser żółty - mozarella lub parmezan
10 dag pestek słonecznika
sos vinegret:
1/4 szklanki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku - wyciśnięty
sól, pieprz

Na półmisku ułożyć szpinak. Na szpinaku ułożyć pokrojone pomidory. Pomidory posypać serem. Boczek pokroić w paski, obsmażyć na patelni. Na ser wyłożyć boczek. Przygotowanym sosem polać sałatkę. Słonecznik uprażyć na suchej patelni i posypać sałatkę.