RATAFIA Z GRENOBLE

Nalewka z wiśni, czarnej porzeczki i malin może być dobrym prezentem pod choinkę, ale trzeba o nim pomyśleć już w lecie.

SKŁADNIKI:
1 kg wiśni
20 dag czarnej porzeczki
20 dag malin
1 l spirytusu
80 dag cukru
Wiśnie wydrylować. Do słoja wrzucić wszystkie owoce i 1/10 pestek z wiśni, zalać 700 ml spirytusu i 300 ml wody przegotowanej, odstawić na 3-4 tygodnie.  Zlać płyn i połączyć z cukrem rozpuszczonym w wodzie. Uzupełnić pozostałym spirytusem i wodą do objętości 2 l. Rozlać do butelek.