KOMPOT JAGODOWY

Kompot z jagód robi się bardzo szybko i ma wielorakie zastosowanie. Po pierwsze można w zimie nieco go rozcieńczyć i wypić. Z owoców z kompotu po zmiksowaniu z mlekiem, kefirem lub jogurtem można zrobić smaczny koktajl. Z kompotu można również zrobić kisiel - po dodaniu mąki ziemniaczanej. Jako środek przeciwbiegunkowy kompot jagodowy jest idealny dla małych dzieci.

SKŁADNIKI:
1 kg jagód (leśnych)
1 1/2 szklanki cukru
300 ml wody
Jagody umyć, odcedzić i ułożyć napełnić nimi  słoiki. Z wody i cukru ugotować zalewę. Zalać owoce. Pasteryzować w słoikach do 1/2 l przez ok.20 minut, większe - 25 minut.