środa, 27 lutego 2013

ZAPIEKANKA Z MIĘSEM


Zapiekanka z ziemniakami (tortilla), może być zapiekana na głębokiej patelni, albo w piekarniku. Jest to sycące danie na obiad lub kolację.

SKŁADNIKI:
1 kg ziemniaków
cebula
1-2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
3 jajka
3 łyżki śmietany
1/2 kg mielonego mięsa
puszka czerwonej fasolki
20 dag tartego sera żółtego (np Gouda)
sól, pieprz 
olej do smażenia

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w plasterki. Na patelni  zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, dodać mięso. Gdy całe mięso będzie obsmażone przyprawić,  dodać pomidory z puszki, chwilę poddusić. Układać w naczyniu żaroodpornym warstwami: ziemniaki, mięso, fasolka, ziemniaki, zalać śmietaną roztrzepaną z jajami, posypać serem. Wstawić do piekarnika i zapiekać przez 30-40 minut w temperaturze 175 stopni C.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print